0
0
0
0
Vấn đề chi tiêu trong gia đình khiến các chị em không khỏi đau đầu. Nhất là việc bữa cơm hằng ngày làm sao để càng tiết kiệm chi phí nhưng lại đầy đủ dinh dưỡng. Việc này tưởng khó nhưng thật ra lại đơn giản nếu bạn có cách chi tiêu và mua nguyên liệu phù hợp cho thực đơn trong gia đình.
Chỉ với 100.000 ngàn đồng tưởng chừng khó có thể có thực đơn đầy đủ dưỡng chất. Thế nhưng, bạn có thể tham khảo các món trong bài viết này. Từ đó, giúp bạn biết thêm nhiều món ngon mà lại tiết kiệm tối đa ngân sách chi tiêu hằng ngày.
Thực đơn thêm dinh dưỡng với món tôm rim
Tôm mua về rửa sạch sẽ, để cho ráo nước sau đó dùng kéo cắt bỏ phần dâu và đầu nhọn của tôm. Cho tôm vào bát to cùng với chút muối, bột nêm, tiêu rồi đảo đều, ướp tôm 15 phút cho ngấm gia vị. Hành khô, tỏi băm nhỏ, hành lá thái nhỏ, nếu thích ăn cay bạn có thể thêm vài lát ớt.
Đặt chảo lên bếp cho 2 thìa dầu ăn, khi dầu nóng bạn cho hành, tỏi băm vào phi cho thơm. Hành tỏi bắt đầu ngả màu hơi vàng thì cho tôm vào đảo đều, rang cho tôm chuyển màu. Tiếp theo bạn thêm đường, nước mắm rồi rim ở lửa to, trong khi rim tôm bạn đảo đều để tôm ngấm đều gia vị, tôm sẽ giòn ngon và đậm đà.
Cho tôm cạn nước và thơm lừng thì cho ít hành lá thái nhỏ vào cùng. Tắt bếp và xúc tôm rang mặn ngọt ra đĩa dùng với cơm nóng thì ngon phải biết. Tôm giòn ngon, đậm đà, vàng ươm rất bắt mắt lại có vị mằn mặn ngòn ngọt, thơm thơm rất đưa cơm.
Món canh mướp thịt bằm vừa ngon lại bổ dưỡng
Mướp nạo vỏ, thái vát. Thịt vai xay nhỏ. Ướp thịt với chút bột canh cho ngấm. Đun sôi nước rồi cho thịt vào đun chín.
Nêm nếm gia vị cho vừa rồi cho mướp vào nấu sôi bùng một lát là được. Bạn có thể bỏ thêm một ít tiêu và hành để món canh được thơm ngon hơn.
Thực đơn thêm phong phú với món đậu hũ chiên muối tiêu
Cắt đậu phụ thông thường thành những lát dày (độ dày khoảng 2 cm). Trộn với một chút muối với gia vị.
Làm nóng chảo dầu, cho đậu phụ vào chiên cháy cạnh. Vớt ra để ráo, rắc hành lá, muối tiêu vào và dọn ra đĩa thưởng thức.
Bữa cơm thêm ngon miệng với bắp cải xào
Rau bắp cải thái nhỏ, rửa sạch, để ráo nước. Cà chua rửa sạch, thái miếng cau. Phi thơm hành, cà chua cùng chút dầu ăn, thêm chút bột canh cho cà chua mềm, nhừ nhanh.
Khi cà chua nhừ thì cho rau bắp cải vào đảo đều. Để lửa to cho rau nhanh chín và xanh. Thêm gia vị cho vừa ăn, rắc thêm chút hạt tiêu rồi cho rau ra đĩa.
Luộc rau muống với sấu cho bữa cơm thêm phong phú
Nguyên liệu:
- Rau muống: 300 – 500 gr
- Sấu xanh: 3 – 4 quả
- Nước lạnh: 1 lít
Cách làm:
- Sấu xanh cạo vỏ, khứa làm 4 hoặc vòng quanh quả.
- Rau muống nhặt rửa sạch, để ráo nước.
- Đun sôi 1 lít nước với 1 thìa cà phê muối. Khi nước sôi các bạn cho rau vào luộc.
- Trong quá trình luộc rau muống các bạn lưu ý để lửa lớn. Thỉnh thoảng lật rau và dùng đũa dàn cho rau tiếp xúc đều với nước.
- Khi rau chín tới, dùng tay bấm thử thấy mềm là được. Các bạn vớt rau ra rổ để cho ráo nước, và cho vào đĩa.
- Phần nước rau muống luộc cho sấu vào, đun sôi thêm khoảng 3 phút nữa thì vớt ra, dầm sấu vào nước. Nên dầm từ từ để đạt độ chua vừa ý.
Các bạn cũng có thể bớt lại 1 quả sấu, cho vào trong nước mắm, dầm, thêm vài tép tỏi. Quả ớt tươi là đã có ngay món nước mắm sấu chấm rau muống luộc cực ngon rồi.
Giá tiền:
- Tôm rim mặn ngọt: 60.000đ
- Canh mướp thịt bằm: 15.000đ
- Đậu phụ tẩm muối tiêu: 10.000đ
- Bắp cải xào: 8.000đ
- Rau muống luộc: 7.000đ
- Tổng cộng là 100.000 ngàn đồng.
Mời bạn xem thêm các bài viết thú vị và bổ ích khác tại chuyên mục Thực đơn hằng ngày.
