0
0
0
0
Những ngày chờ lương về phải nấu thực đơn ra sao cho gia đình được nhiều người quan tâm. Thế nhưng, có khá nhiều món ngon, tiết kiệm mà bạn chưa biết đến. Ngoài thịt heo, bạn có thể đổi vị cho gia đình bằng các loại thực phẩm khác. Từ đó, giúp thực đơn bữa ăn thêm phong phú lại không tốn nhiều chi phí.
Các loại thực phẩm chứa nhiều chất dinh dưỡng hằng ngày ngoài thịt heo như thịt gà, thịt bò hay hải sản. Bạn có thể luân phiên chế biến các loại thực phẩm này và kết hợp thêm rau củ. Không chỉ giúp đa dạng các món ngon hằng ngày mà còn tiết kiệm khá nhiều.
Bò kho hạt dẻ bổ dưỡng cho gia đình
Nguyên liệu:
- Thịt bò có mỡ và gân
- Hạt dẻ
- Hạt điều rang sẵn
- Nước dừa
- Nước tương, nước hàng, dầu hào, dầu mè, sa tế, hành khô
- Gia vị
Cách làm:
- Hạt dẻ tách vỏ, bổ đôi.
- Thịt bò cắt khúc vừa ăn, ướp với hành tỏi băm, nước tương, nước hàng, dầu hào, ớt sa tế, hạt nêm, đường, tiêu.
- Cho dầu ăn vào chảo, đợi dầu nóng thì cho thịt bò vào xào sơ. Khi thịt săn thì đổ nước dừa, hạt dẻ vào, giảm lửa vừa và hầm trong khoảng 2 tiếng. Muốn nhanh hơn bạn có thể sử dụng nồi áp suất.
Lạ miệng với món ngon từ hoa thiên lý
Nguyên liệu:
- Hoa thiên lý
- Ngao, tôm
- Hành tỏi khô
- Dầu ăn, hạt nêm, nước mắm, mì chính
Cách làm:
- Hoa thiên lý đem chần với nước sôi chút dầu ăn để giữ được màu xanh.
- Ngao luộc rồi lấy phần thịt ngao rửa sạch và ướp với tiêu mắm. Tôm luộc chín bóc vỏ
- Phi thơm hành tỏi rồi cho ngao, tôm vào xào săn, rồi cho tiếp hoa thiên lý vào xào chín, nêm nếm cho vừa ăn rồi cho ra đĩa.
- Rắc thêm tiêu và dùng nóng.
Thanh mát với món canh cải nấu tôm
Nguyên liệu:
- Cải bẹ xanh
- Tôm sú hoặc tôm nõn
- Đường phèn, muối, nước mắm, tiêu, hành
Cách làm:
- Cải rửa sạch, cắt khúc.
- Tôm chẻ lưng bỏ chỉ để ráo.
- Phi thơm tôm với hành khô tới khi săn lại thì cho nước vào theo lượng vừa ăn.
- Khi nước sôi thì cho rau cải vào, nêm nếm gia vị cho vừa ăn.
Canh gà nấu măng là món ngon dễ làm
Nguyên liệu:
- Thịt gà: 500g
- Măng chua: 300g
- Hành lá + mùi tàu
- Gia vị cần dùng: Nước mắm + tỏi + tiêu + ớt + hạt nêm + đường + bột canh
Cách làm:
- Thịt gà rửa sạch, để ráo nước, chặt thành từng miếng vừa ăn. Sau đó bạn cho gà vào tô ướp khoảng 20 phút cùng với hạt nêm, tiêu sao cho gia vị ngấm đều.
- Măng rửa sạch, cắt nhỏ thành từng miếng vừa ăn. Sau đó cho măng lên đun tầm 5-10 phút, rồi đổ măng ra rổ rửa lại bằng nước sạch và để măng ráo nước.
- Ớt và mùi tàu, hành được cắt nhỏ
- Bạn đặt nồi lên bếp, cho dầu ăn và hành phi thơm. Cho thịt gà vào xào đến khi thịt gà săn thì cho 1 lít nước vào đun sôi.
- Xào sơ qua măng với nước mắm, hạt nêm, đường, bột canh.
- Đổ măng vừa xào vào nồi gà đun sôi vừa nãy và tiếp tục đun sôi. Các bạn đun khoảng 20 phút thì tắt bếp và cho hành lá, mùi tàu vào.
- Trang trí và thưởng thức.
Từ xưa món canh gà hầm đã được mọi người ưa chuộng, vừa ăn ngon lại còn bổ dưỡng. Những phụ nữ đang có thai thường hay ăn món canh gà này. Vì có nhiều chất dinh dưỡng cho cả mẹ và thai nhi.
