0
0
0
0
Mồng tơi là loại rau có mặt ở các vùng quê Việt Nam. Nó có công dụng thanh mát cơ thể khi sử dụng vào mùa hè. Danh sách nấu các món ngon từ mồng tơi thì chúng ta không thể kể hết. Đặc biệt, chúng được các bà mẹ sử dụng cho bé ăn dặm rất nhiều. Trên đây là bài viết về các thành phần dinh dưỡng của, lợi ích cũng như danh sách các món cháo ăn dặm dành cho bé có nguồn gốc từ rau mồng tơi. Nếu các mẹ chưa biết chế biến mồng tơi như thế nào thì hãy tham khảo bài của chúng tôi tại đây nha!
Thành phần dinh dưỡng và lợi ích của việc sử rau mồng tơi
Khi bé bắt đầu vào giai đoạn ăn dặm, các mẹ luôn băn khoăn việc lựa chọn thực phẩm giúp em quen với thức ăn. Trong nhóm thực phẩm bổ dưỡng tốt cho trẻ ăn dặm. Các mẹ đừng bỏ quên rau mồng tơi – loại rau dễ tiêu hóa, giàu dinh dưỡng cho bé.
Mồng tơi có hàm lượng Calo và Chất béo thấp, nhưng lại chứa lượng lớn Vitamin; Khoáng chất Kali, Canxi, Magiê, Đồng và các hợp chất chống oxy hóa Beta-carotene, Lutein, Zea-xanthin.
Mồng tơi là nguồn cung cấp Carotenoid, Polysaccharide phi tinh bột. Chất nhầy giúp quá trẻ tiêu hóa tốt hơn, giảm hấp thụ Cholesterol; ngăn ngừa các vấn đề về đường ruột.
Mồng tơi chứa lượng lớn Vitamin B, A, C, Riboflavin, Folate, Sắt, enzyme chống oxy hóa. Giúp tăng cường phát triển xương và thể chất, ngăn ngừa loãng xương, thiếu máu.
Mồng tơi có tính hàn, giúp làm mát, giải nhiệt cho cơ thể.
Mấy tháng tuổi thì bé có thể sử dụng rau?
Mồng tơi là loại rau xanh lành tính không gây dị ứng ở trẻ nhỏ. Do đó bạn có thể cho trẻ ăn từ 6 tháng tuổi khi bắt đầu vào giai đoạn ăn dặm sử dụng mồng tơi.
Tuy nhiên rau mồng tơi có tính mát, nhuận tràng bạn nên tránh sử dụng khi trẻ bị cảm lạnh hay tiêu chảy. Sử dụng mồng tơi trong lúc này sẽ làm tình trạng bệnh của trẻ tệ hơn.
Danh sách các món từ rau mồng tơi cho bé
Bột cua biển mồng tơi: bạn chỉ cần cắt nhuyễn và nấu mềm rau, hấp – tách thịt cua. Lấy nước rau hòa chút bột ăn dặm. Cuối cùng xay nhuyễn rau và thịt cua, trộn đều với bột. Thêm chút dầu mè làm tăng hương vị món ăn.
Ngoài ra bạn có thể nấu mồng tơi với cháo như cháo ngao rau mồng tơi. Cháo tôm mồng tơi hay cháo cua đồng rau mồng tơi. Để cho trẻ ăn thêm ngon miệng.
Giai đoạn ăn dặm: Trẻ 6 tháng tuổi ăn rau mồng tơi bằng cách nấu với bột. Xay rau mồng tơi nhuyễn ra rồi cho vào nấu cùng bột cho trẻ ăn. Có thể bổ sung thêm thịt, trứng… vào bột cho bé. Khi trẻ lớn hơn có thể nấu cháo cho rau mồng tơi cho bé ăn.
Giai đoạn ăn cơm: Khi trẻ đã có thể ăn cơm, cha mẹ có thể dằm thức ăn với cơm cho trẻ ăn. Nên tập cho trẻ ăn rau, củ bằng cách nấu canh rau đay; canh mồng tơi, canh bí đỏ, rau củ luộc. Nên cắt ngắn rau, củ để trẻ dễ nhai và không bị hóc.
Rau mồng tơi lành tính và rất tốt cho sức khỏe trẻ nhỏ, mẹ có thể biến tấu nhiều món ngon cho bé đổi khẩu vị với rau mồng tơi, mà không phải lo sợ trẻ không được cung cấp đủ dinh dưỡng.
