0
0
0
0
Whey protein là một loại thực phẩm cũng đã khá quen thuộc cũng như phổ biến đối với dân tập tạ. Tuy nhiên không phải ai cũng biết rõ về các loại thực phẩm này, bài viết này sẽ cung cấp đến bạn những thông tin quan trọng nói về Whey Protein để bạn có thể tự mình mà cân nhắc trong quá trình để xây dựng cơ bắp của mình.
Nếu bạn mới tập tạ và mục tiêu của bạn chính là sở hữu thể hình rắn rỏi, khỏe khoắn cùng “múi nào ra múi nấy” thì không thể nào chỉ tìm hiểu các bài tập. Một mảnh ghép rất quan trọng để có thể giúp bạn đạt được mục đích chính là dùng whey protein. Cùng tìm hiểu kỹ hơn về các loại whey dành cho người mới tập nhé.
Tiêu chí chọn whey cho người mới tập
Trên thị trường hiện nay có rất nhiều loại whey protein với thành phần khác nhau. Do đó gây không ít khó khăn cho người mới tìm hiểu về loại thực phẩm bổ sung thể hình này. Đối với người mới tập. Bạn sẽ cần xây dựng một khối lượng cơ bắp nhất định. Để tạo nền tảng thể hình tốt, đáp ứng chương trình tập luyện. Vì thế chắc chắn bạn cần ưu tiên loại whey protein có chất lượng tốt và độ tinh khiết cao. Chúng tôi khuyên bạn nên lựa chọn whey protein isolate hoặc whey protein hydrolyzed.
- Whey protein isolate đã được loại bỏ đường; chất béo và gluten. Có nhiều thương hiệu whey isolate công bố độ tinh khiết lên đến 97%. Với hàm lượng protein sạch này, cơ bắp sẽ có được dòng chảy đạm đủ nhiều và đủ chất. Để phát triển, nuôi dưỡng những khối cơ nạc mới.
- Whey protein hydrolyzed là dòng whey cao cấp nhất tính đến thời điểm hiện tại. Ngoài bước lọc sạch tạp chất, protein này còn được thủy phân thành những mắt xích nhỏ. Từ đó giúp mô cơ nhanh chóng hấp thụ; tiết kiệm thời gian tiêu hóa, làm cơ bắp nhanh chóng phát triển mạnh mẽ.
Thực phẩm chứa nhiều Whey protein tốt cho người tập tạ
Thực phẩm gà
Từ nhiều năm nay gà là nguyên liệu chính trong các bữa ăn xây dựng cơ bắp. Gà, ở dạng không xương và không da, chứa khoảng 25% protein. Nó có giá trị BV cao là 79. Gà thường giữ nguyên chất khi được nấu chín. Bạn có thể làm món gà ngon hơn bằng cách thêm gia vị, salsa hoặc là nước sốt ít chất béo. Gà là lựa chọn tốt nhất cho tất cả bữa ăn trong ngày. Tôi khuyên bạn nên ăn ít nhất 150-300 grams gà mỗi ngày. Và hãy chắc rằng bạn hãy mua những miếng gà không da vì da chứa rất nhiều chất béo và cholesterol cao.
Thực phẩm cá
Cá không những là nguồn cung cấp protein tốt và tuyệt vời cho xây dựng cơ bắp mà còn rất tốt toàn diện cho sức khỏe. Cá chứa đầy đủ các axit amin thiết yếu và Omage-3s. Cá, như gà, khoảng 25% protein nhưng có giá trị BV cao hơn là 83.
Cá có nhiều tác dụng và có thể nấu bằng nhiều cách khác nhau.Có lẽ để có một món ăn cá ít tốn kém nhất là bạn mua cá ngừ. Cá ngừ đóng hộp rất là rẻ. Nhược điểm là nó có mùi và gia vị hơi “tanh”. Điều này có thể trung hòa với nước cốt chanh, gia vị hay nước sốt.
Thực phẩm bò
Bò là nguồn cung cấp protein tuyệt vời chứa khoảng 25% protein. Bò cũng chứa lượng tốt vitamin B12, kẽm và sắt rất cần thiết để giữ cơ thể khỏe mạnh và xây dựng hệ thống miễn dịch mạnh mẽ.
Có nhiều cách cắt thịt bò khác nhau ( hoặc thịt bò băm nhỏ). Việc cần lưu ý khi mua thịt bò là mua thịt bò nạc. Mỡ trên thịt bò thêm calo vào bữa ăn của chúng ta mà nó lại không phải là ý tưởng tốt cho các bạn đang muốn xây dựng cơ bắp nạc.
Bạn nên ăn thịt bò từ 2-3 lần một tuần trong các bữa ăn của bạn. Điều này sẽ đảm bảo bạn luôn đủ axit amin trong cơ thể bạn để tạo một môi trường thích hợp để xây dựng cơ bắp.
Thực phẩm trứng
Trứng xếp thứ 2 trong biểu đồ “nguồn protein tốt nhất”, chỉ đứng sau whey protein. Trứng có giá trị sinh học rất cao và rất cao trong axit Omega-3. Axit Omega-3 có thể làm tăng hiệu quả trong hệ thống miễn dịch của bạn, giúp bạn hồi phục nhanh hơn sau những buổi tập cơ bắp.
Hầu hết các protein trong trứng được chứa trong lòng trắng trứng. Trứng thường được coi là xấu vì có chứa cholesterol cao. Nhưng chúng chỉ chứa chelosterol cao khi bạn ăn hết quả trứng. Cholesterol chỉ chứa trong lòng đỏ trứng chứ không chứa trong lòng trắng trứng.
Mùi vị của lòng trắng trứng không được tốt lắm nhưng nếu trộn lẫn cả quả trứng với lòng trắng trứng thì sẽ tốt hơn. Ví dụ : cho cả 2 quả trứng với 4 lòng trắng trứng. Tất cả đem luộc thì sẽ cực kỳ tốt và bạn dễ dàng tách lòng trắng và lòng đỏ. Trứng luộc sẽ khó hấp thụ các chất béo từ bên ngoài vào nếu bạn giữ nguyên vỏ khi luộc.
Lời khuyên sử dụng các sản phẩm hàng ngày
Hầu hết những sản phẩm hằng ngày có nguồn protein tốt. Nhược điểm là một số sản phẩm cũng chứa nhiều chất béo. Có lẻ 2 nguồn sữa chứa protein tốt nhất là phô mai tươi và sữa không béo. Những sản phẩm này không chỉ thấp chất béo và cao protein mà còn cung cấp nguồn canxi tuyệt vời.
Với mỗi serving phô mai tươi hay sữa không béo bạn sẽ nhận được 150mg đến 350mg canxi. Canxi là chất thiết yếu để xây dựng xương chắc khỏe và các bệnh liên quan đến xương. Canxi cũng được nói đến trong việc đóng vai trò thiết yếu trong co cơ.
Protein được tìm thấy trong sữa khoảng 80% casein và 20% whey, đưa đến kết quả giá trị dinh dưỡng và khả năng tiêu hóa cao. Hầu hết các loại sữa không béo chứa 3.5% đến 5% protein. Vì vậy từ 250ml sữa chúng ta dễ dàng hấp thụ lên đến 15gr protein dễ tiêu hóa.
