0
0
0
0
Táo đỏ là một loại quả đã quá quen thuộc với nhiều người nhưng bạn có biết chúng còn là một vị thuốc; một loại thực phẩm chứa nhiều dưỡng chất chúng ta vẫn dùng hàng ngày để sử dụng không hoặc chế biến món ăn. Dùng táo tàu và bổ sung chúng vào thực đơn dinh dưỡng có công dụng kháng viêm, ngăn ngừa ung thư, chống nhiễm trùng, kích thích hệ miễn dịch và bảo vệ gan, chống oxy hóa và tốt cho hệ tiêu hóa.
Ăn một quả trước khi ăn bữa chính 15 phút giúp giảm hàm lượng calo, làm sạch tiêu hóa và giúp hỗ trợ giảm cân rất hiệu quả. Nguyên nhân trong chúng có nhiều chất xơ, chuyển hóa đường và cholesterol trong lượng thức ăn nạp vào. Bài viết trong chuyên mục món ăn dinh dưỡng của chúng tôi, hãy cùng tìm hiểu về công dụng cũng như công thức chế biến chè mủ trôm táo đỏ từ nhé.
Mô tả món chè mủ trôm táo đỏ
Chè mủ trôm táo đỏ là món ngon dễ làm, giúp thanh lọc cơ thể nhẹ nhàng. Món chè mủ trôm táo đỏ có mủ trôm và nấm tuyết nhai giòn sần sật, táo đỏ và lê nấu chín mềm, bùi ngon, quyện cùng nước đường phèn ngọt dịu, thật hấp dẫn. Để nấu chè thơm ngon, mát ngọt, dùng nhâm nhi và giải nóng trong những ngày trưa hè thì không khó phải không nào.
Những thông tin dinh dưỡng từ táo đỏ
Táo đỏ khô có vị ngọt, tính ôn, được biết đến là thực phẩm có tác dụng hỗ trợ bổ ích tỳ vị. Dưỡng huyết an thần, có tác dụng bồi bổ cơ thể. Bên cạnh đó, còn chứa nhiều thành phần tự nhiên rất tốt cho sức khỏe như protein, lipit, canxi và nhiều loại vitamin như vitamin A, B, C… Táo đỏ có nhiều công dụng như làm đẹp da, tăng cường tuần hoàn máu. Ngăn ngừa lão hóa, bổ sung khí huyết và giúp phục hồi sức khỏe nhanh chóng.
Trong y học, còn được dùng thay thế để cải thiện giấc ngủ cho những người mất ngủ kinh niên và giúp cải thiện chức năng não. Chất saponin có trong táo đỏ giúp giảm căng thẳng lo âu vô cùng hiệu quả. Ngoài ra còn giúp cải thiện trí nhớ, làm cho các tế bào não không bị tổn thường bởi các hợp chất phá hủy thần kinh khác. Một số nghiên cứu cho thấy dùng chiết xuất táo đỏ đã tăng thời gian và chất lượng ngủ ở chuột. Trước khi đi ngủ nên uống 1 tách trà táo đỏ. Sẽ giúp ngủ ngon hơn mà không lo sợ gì với chứng mất ngủ.
Chuẩn bị nguyên liệu để thực hiện món ăn
- Mủ trôm: 30 Gram
- Nấm tuyết: 1 Cái
- Táo tàu: 4 Trái
- Lê: 10 Gram
- Đường phèn: 50 Gram
- Nước: 500 ml
Hướng dẫn cách chế biến món chè mủ trôm táo đỏ
Bước 1: Ngâm mủ trôm trong nước lạnh, qua đêm cho nở mềm rồi rửa sạch các tạp chất được thoát ra. Cho mủ trôm vào nồi. Ngâm táo tàu vào nước cho mềm, ép cho vỡ. Ngâm nấm tuyết vào nước cho nở, rửa sạch, để ráo nước, xé nhỏ vụn. Rửa sạch các lát lê sấy cho sạch bụi.
Bước 2: Sau khi đã cho mủ trôm vào nồi; thì tiếp tục thêm vào táo tàu, nấm tuyết, lê sấy, 30-50g đường phèn; đổ nước vào vừa đủ ngập các nguyên liệu. Hâm lửa nhỏ trong khoảng 1 giờ đồng hồ là được.
Bước 3: Múc chè mủ trôm táo đỏ cho ra chén và dùng nóng. Nếu thích dùng chè lạnh thì bạn có thể đợi chè mủ trôm nguội rồi đặt vào tủ lạnh 1-2 giờ đồng hồ mới dùng nhé.
Những thông tin về món chè
- Thời gian chuẩn bị: 20M
- Thời gian nấu: 60M
- Tổng thời gian: 80M
- Món ăn cho bốn người
- Món ăn cho bữa chiều hoặc tráng miệng
- Xuất xứ món ăn: Việt Nam
- Tổng calories món ăn: 180 Kcal
Món chè mủ trôm táo đỏ có mủ trôm và nấm tuyết nhai giòn sần sật, táo đỏ và lê nấu chín mềm, bùi ngon, quyện cùng nước đường phèn ngọt dịu, thật hấp dẫn. Hy vọng công thức trên giúp bạn có món chè mủ trôm thơm ngon cho cả gia đình. Chúc bạn thành công.
