0
0
0
0
Khoai lang là cây nông nghiệp có củ lớn, có vị ngọt và chứa nhiều tinh bột. Khoai lang đóng vai trò là cây lương thực khá quan trọng ở nhiều quốc gia, khu vực trên thế giới. Cây có họ hàng xa với cây khoai tây nguồn gốc Nam Mỹ và cây khoai mỡ nguồn gốc châu Phi và châu Á. Khoai lang chứa rất nhiều chất dinh dưỡng như chất xơ và các khoáng chất thiết yếu cho cơ thể con người. Khoai lang còn có tác dụng giảm cân rất hiệu quả, bạn có thể kết hợp loại khoai này vào các bữa ăn để tạo sự phong phú. Hôm nay chúng tôi xin gửi đến bạn đọc bài viết ‘Thực đơn giảm cân bằng khoai lang trong 3 ngày’.
Tìm hiểu về cây khoai lang
Khoai lang là một loài cây nông nghiệp với các rễ củ lớn, chứa nhiều tinh bột, có vị ngọt. Được gọi là củ khoai lang và nó là một nguồn cung cấp rau ăn củ quan trọng. Được sử dụng trong vai trò của cả rau lẫn lương thực. Các lá non và thân non cũng được sử dụng như một loại rau. Khoai lang có quan hệ họ hàng xa với khoai tây có nguồn gốc Nam Mỹ và quan hệ họ hàng rất xa với khoai mỡ là các loài có nguồn gốc từ châu Phi và châu Á.
Xem thêm các bài viết khác về phương pháp giảm cân tại đây.
Khoai lang là loài cây thân thảo dạng dây leo sống lâu năm. Có các lá mọc so le hình tim hay xẻ thùy chân vịt. Các hoa có tràng hợp và kích thước trung bình. Rễ củ ăn được có hình dáng thuôn dài và thon. Lớp vỏ nhẵn nhụi có màu từ đỏ, tím, nâu hay trắng. Lớp cùi thịt có màu từ trắng, vàng, cam hay tím.
Các lợi ích của khoai lang
Khoai lang có nhiều chất dinh dưỡng tốt cho cơ thể, dễ ăn và giúp bạn giảm cân hiệu quả. Giảm cân là mục tiêu khó đạt được do mọi người không thể kiểm soát mong muốn ăn những món yêu thích. Trong trường hợp đó, bạn phải lựa chọn thực phẩm có lợi cho sức khỏe và tạo cảm giác ngon miệng. Khoai lang là món dễ ăn, giàu chất xơ và các khoáng chất cần thiết giúp bạn giữ được thân hình cân đối, khỏe mạnh. Bạn có thể kết hợp loại củ này vào chế độ ăn uống của mình.
Calorie thấp
Một điều bạn cần làm khi muốn giảm cân là giảm lượng calorie. Trong khi đó, 100g khoai chỉ chứa 86 calorie. Thêm khoai vào bữa ăn sẽ khiến bạn có cảm giác no nhưng không hấp thụ nhiều calorie.
Chứa lượng lớn chất xơ
Thực phẩm giàu chất xơ giúp bạn không ăn quá nhiều và cải thiện sức khỏe hệ tiêu hóa. Chúng kích thích sản xuất các vi khuẩn có lợi cho đường ruột và ngăn chặn hấp thụ chất béo. Khoai lang chứa một lượng lớn chất xơ cải thiện quá trình trao đổi chất, tiêu hóa và bài tiết, từ đó giúp giảm cân.
Khoai lang có chỉ số đường huyết thấp
Chế độ ăn có chỉ số đường huyết cao (GI) làm tăng lượng đường trong máu, dẫn đến các vấn đề sức khỏe như tiểu đường, béo phì… Khoai lang có chỉ số đường huyết thấp, đó là lý do bạn phải thêm thực phẩm này vào chế độ ăn uống của mình. Tuy nhiên, bạn phải lưu ý khoai luộc sẽ có nhiều lợi ích giảm cân hơn. Khoai luộc có GI là 44, khoai nướng có GI là 94.
Khoai lang chứa nhiều nước
Điều cần thiết là giữ cho cơ thể bạn đủ nước để giảm cân. Khi bạn bị mất nước, quá trình trao đổi chất diễn ra chậm lại, gây ra tăng cân. Khoai lang có hàm lượng nước cao giúp cơ thể không tích tụ chất béo, thải độc tố ra ngoài, cân bằng độ pH bên trong. Ngoài ra, khoai chứa nhiều nước và chất xơ giúp bạn cảm thấy no lâu.
Thực đơn ăn kiêng 3 ngày giảm 2 kg
Ngày ăn kiêng thứ 1
- Bữa sáng: 1 quả trứng luộc, 1 củ khoai luộc không muối, 1 tách trà xanh
- Bữa trưa: 2 củ khoai luộc không muối, 1 cốc sữa chua
- Bữa tối: 1 củ khoai luộc, 2 cốc sữa chua
Ngày ăn kiêng thứ 2
- Bữa sáng: 1 củ khoai luộc, 1 tách cà phê đen, 2 lòng trắng trứng ốp lết
- Bữa trưa: Salad nấm và khoai lang luộc, 1 tách sữa bơ không béo
- Bữa tối: 1 củ khoai luộc, súp lơ luộc, 100g thịt gà nướng
Ngày ăn kiêng thứ 3
- Bữa sáng: 1 củ khoai lang luộc, 1 tách trà xanh, 1 quả chuối, 4 hạt hạnh nhân
- Bữa trưa: 1 bát súp khoai, 1 lát bánh mì ngũ cốc nướng, 1 tách sữa chua
- Bữa tối: Khoai nghiền, nấm nướng, súp lơ và đậu luộc.
Các lưu ý bạn cần biết
Cần tránh món ăn có đường, đóng hộp, chế biến sẵn, nước tăng lực. Áp dụng thực đơn trên sẽ tăng tỷ lệ trao đổi chất và giảm cân. Tuy nhiên, nếu bạn đang dùng bất kỳ loại thuốc nào, hãy hỏi ý kiến bác sĩ trước khi bắt đầu ăn kiêng. Ngoài ra, không tiếp tục chế độ này nếu bạn cảm thấy mệt. Bạn không được áp dụng chế độ ăn kiêng trên liên tục vì nguy cơ suy giảm sức lực. Nếu muốn, bạn có thể lặp lại chế độ ăn kiêng này sau 2 tuần. Ngoài ra, hãy ăn uống lành mạnh, cân bằng và tập thể dục thường xuyên, đi kiểm tra sức khỏe ít nhất 1 lần trong năm.
