Hướng dẫn chế biến món salad trộn – Món ăn ngon, đầy đủ chất dinh dưỡng

0 0
0 0
Read Time:4 Minute, 21 Second

Những món Salad trộn được làm từ đa dạng các loại thực phẩm xanh tươi ngon ngày càng hấp dẫn người sành ăn bởi thời gian chế biến nhanh chóng và độ giòn ngon của nguyên liệu làm nên salad. Tùy theo công thức và tính chất của bữa ăn mà chúng ta có thể lựa chọn tùy ý cho mình cách làm salad theo nhiều cách thức. Salad còn có thể dùng làm món khai vị, trong món chính hay món phụ; đôi khi món ăn này còn được dùng làm món tráng miệng để đảm bảo chất dinh dưỡng cho bữa ăn ngon lành. Trong bài viết này của dvwelt.com, chúng tôi sẽ giới thiệu các bạn cách chế biến món ăn đầy đủ chất dinh dưỡng này nhé.

Phương pháp trộn salad đơn giản, đầy đủ chất dinh dưỡng

Để học cách trộn salad ngon, hấp dẫn rất đơn giản. Chỉ cần biết cách chọn thực phẩm tươi. Phối hợp với các loại gia vị một cách khéo léo và đặc biệt là chuẩn bị được nước sốt phù hợp. Sẽ tạo nên một món ăn ngon, bổ dưỡng cho cả nhà.

Chọn rau, củ, trái cây tươi, sạch, đa dạng về màu sắc, vị. Lưu ý vì salad là món trộn rau, củ sống. Nên phải ngâm với nước muối loãng khoảng 20 phút trước khi chế biến để đảm bảo an toàn thực phẩm.

Phương pháp trộn salad đơn giản, đầy đủ chất dinh dưỡng
Phương pháp trộn salad đơn giản, đầy đủ chất dinh dưỡng
  • Nếu dùng thêm tôm, thịt cho salad thì cần làm chín trước khi trộn cùng rau, củ
  • Cần làm ráo rau, củ, trái cây trước khi trộn để đảm bảo vị cho món ăn
  • Chuẩn bị nước sốt thật đậm đà, phù hợp khẩu vị của mọi người
  • Dùng bát, dụng cụ trộn lớn để đảm bảo các nguyên liệu ngấm đều gia vị
  • Trộn salad trước bữa ăn khoảng 15 phút để mùi vị món ăn được ngon nhất
  • Nếu chưa dùng ngay hoặc nếu còn thừa thì cần bảo quản trong tủ lạnh nhằm tránh vi khuẩn xâm nhập

Cách làm nước sốt cho món salad trộn

Chuẩn bị nguyên liệu

Nước sốt là điểm trọng tâm của món salad. Mùi vị của nước sốt sẽ quyết định hương vị và độ hấp dẫn cho món ăn.

  • Lòng đỏ trứng gà: 1 phần
  • Giấm: 25 ml
  • Đường trắng: 25 g
  • Dầu ăn 230 ml
  • Mù tạt: 15 g

Cách thức thực hiện

  • Cho lòng đỏ trứng, đường và mù tạt vào bát, đánh đều đến khi hỗn hợp có màu vàng nhạt, đường tan hết.
  • Cho 5 ml giấm vào và đánh đều
  • Tiếp tục cho dầu, giấm xen kẽ và cứ thêm một loại nguyên liệu thì đánh đều tay trước khi thêm nguyên liệu mới
  • Cho phần mù tạt còn lại vào và trộn đều.
  • Nước sốt nên bảo quản lạnh và dùng khi trộn salad.
Cách làm nước sốt cho món salad trộn
Cách làm nước sốt cho món salad trộn

Những sai lầm phổ biến khi chế biến món salad trộn

  • Dùng quá nhiều nước sốt: nước sốt là điểm trọng tâm trong cách trộn salad ngon, hấp dẫn. Nhưng không nên quá lạm dụng. Nếu sử dụng quá nhiều sẽ làm mất đi hương vị vốn có của các loại thực phẩm và gia vị không ngấm đều.
  • Dùng quá ít nước sốt: Nếu quá nhiều sẽ làm mất vị. Nhưng nếu dùng quà ít nước sốt thì lại không làm khơi dậy được hương vị của món ăn. Thêm vào đó, khi cho nước sốt vào salad cần cho từ từ. Vừa trộn vừa rưới nước sốt mới đảm bảo món ăn được ngấm đều.
  • Nguyên liệu vẫn còn dính nước khi trộn: rau, củ, trái cây trước khi chế biến cần được rửa sạch và phải làm ráo nước trước khi đem trộn. Để giúp gia vị được thấm đều.
  • Không cho gia vị: Salad tuy là món trộn nhưng vẫn phải dùng gia vị. Một chút muối và tiêu trong quá trình trộn sẽ giúp món ăn thêm đậm đà hơn.
  • Salad là một món ăn ngon, rất dễ làm và chất lượng dinh dưỡng vẫn được đảm bảo. Cách trộn salad ngon và bổ dưỡng không quá khó, chỉ cần làm được nước sốt đậm đà và chọn được loại rau, củ tươi. Sẽ giúp làm nên một món ăn hấp dẫn và đặc trưng.

Lời kết

Khi ăn salad cũng như các bữa ăn thông thường khác. Yếu tố tâm trạng hài hòa thoải mái, không gian và cách bài trí đồ ăn cũng như bát đĩa là rất quan trọng. Cụ thể, khi dùng bữa một mình bạn có thể nghe nhạc nhẹ thư giãn không lời và ăn trong sự im lặng. Nếu ăn với gia đình hay bạn bè thì tránh nói những chuyện căng thẳng. Có thể gây chán ăn tạm thời hay lâu dài. Một số hoạt động thể chất khác để bạn ăn ngon miệng hơn là đi bộ nhẹ một vòng, đi tập thể dục hay đi tắm trước khi ăn.

Happy
Happy
0 %
Sad
Sad
0 %
Excited
Excited
0 %
Sleepy
Sleepy
0 %
Angry
Angry
0 %
Surprise
Surprise
0 %

Average Rating

5 Star
0%
4 Star
0%
3 Star
0%
2 Star
0%
1 Star
0%

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai.

WC Captcha + 11 = 13